法式吐司是一种美味的食物，虽然它是一种很受欢迎的早餐食物，但你可以在一天中的任何时候享用它!许多法式吐司食谱都需要香草精。不过，如果你手头上没有香草，或者你只是不喜欢香草的味道，别担心!你可以简单地省略香草，或者如果你愿意，你可以添加另一种成分来代替它。
步骤
方法一： 方法一:制作基本的法式吐司
1
首先是8片稍微不新鲜或烤过的面包。如果你吃的是放了一天或有点不新鲜的面包，你的法式吐司的质地将是最好的。面包会更硬，所以当你把它浸入液体混合物中时，它会更牢固。
如果面包是新鲜的，在烤面包机或烤箱里稍微烤一下。厚切片的厚面包，如奶油蛋卷、白面包或酸面包，可以制成美味的法国面包。不过，如果你手头有三明治面包的话，也可以。
2
鸡蛋、牛奶、糖、盐和肉桂在一个浅的带边的盘子里搅拌。量出2个鸡蛋，1杯(240毫升)牛奶，1汤匙(12克)糖或你喜欢的糖替代品，盐和肉桂各一小撮。然后，把它们放到一个浅盘子里。如果你把所有的食材混合到你要蘸面包的同一道菜里，你的清理工作就会变得最简单。o 所有的东西都加进去之后，用搅拌器把所有的原料彻底搅拌在一起。你可以用任何种类的牛奶，从脱脂牛奶到全脂牛奶，或者你也可以用高脂奶油来让这道菜更美味。你也可以选择非乳制品，如杏仁奶或可可 坚果牛奶，如果你喜欢的话。
蛋糕烤盘或上菜盘都可以。无论你选择什么菜，都要确保有边，这样食材就不会洒出来。另外，最好是平底的，这样你就可以方便地蘸面包了。
小贴士:如果你喜欢法式煎蛋面包，用3个鸡蛋而不是2个。
3
如果你喜欢，可以加入香草替代品，也可以完全省略香草。如果你决定跳过香草和co，你的法国面包将会非常美味 继续做你的法式吐司。然而，如果你想在这道菜中加入更多的味道，你可以尝试用枫糖浆、波旁威士忌或杏仁提取物代替香草。请继续阅读更详细的香草替代品列表，以及对每个替代品的测量方法!
4
在一个大平底锅中，用中火融化一小块黄油。当黄油融化时，旋转平底锅，帮助它均匀地遍布平底锅。确切地说，你需要多少黄油取决于你所使用的平底锅的大小——当黄油融化时，你需要在平底锅的底部涂上一层薄薄的黄油。一个 大约1/2-1汤匙(7-14克)的黄油就足够一次烤两片面包了。如果你要做8片面包，你需要4次这个量的黄油。
5
把一片面包在盘子里蘸一下，然后把另一面翻过来蘸一下。 o 当你的煎锅里的黄油融化后，迅速蘸上第一批面包。取一片面包，把它平放在浅盘里，里面有鸡蛋和牛奶。立即翻转另一面，但不要让任何一面都浸泡在混合物中，否则面包会湿透。
6
把面包放在煎锅里，每一面煎2-3分钟。 o 当你蘸面包的时候，迅速地把它和热黄油一起放到煎锅里。你应该会听到鸡蛋混合物碰到热锅时发出的咝咝声。让面包烤一会儿 大约2到3分钟，然后用抹刀把它翻过来，煮另一边。如果你要同时做两块面包，那就把第二块面包蘸一下，然后把它也放到锅里。
你希望面包的每一面都是金黄色的。
有限公司 继续分批烘烤面包，直到全部烤好。
7
热腾腾的法式吐司配上您选择的配料。法式吐司最好现在就吃，所以 一旦它做好了，就把它放在盘子里，加上你喜欢的配料。例如，你可能会在吐司上淋上枫糖浆，或者你可能会加入切片
水果和糖粉。其他配料可能包括果酱、蜂蜜、焦糖糖浆、苹果黄油或花生酱。
如果你不想马上把法式吐司端上来，那就把它放在烤盘上，在121摄氏度的烤箱里烤30分钟。
8
把剩菜放在密封的容器里可使用2天。虽然你的法式吐司在煮熟后会有最好的口感，但如果你有剩菜，你可以把它们放在密封的冰箱里 将容器或冷冻袋放入冰箱2天。在微波炉或烤面包机里重新加热。如果你需要把法式吐司保存更长时间，把它冷冻在一个密闭的容器里 可使用2个月。
这个食谱是你做的吗?
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方法二： 方法二:香草代入法
1
用枫糖浆或ho内伊取代了香草的浓郁甜味。枫糖浆是香草的常见替代品，因为它们有相似的味道。何 内伊也经常被用来代替香草，尽管它有自己独特的味道。幸运的是，你可以用1:1的比例来代替，所以如果你需要1茶匙(4.9毫升)香草精，你可以用1茶匙(4.9毫升)枫糖浆或蜂蜜来代替。两个何 内伊和枫糖浆比香草糖浆更甜，所以你可能想要减少食谱中的糖，或者完全不加。
2
试着用一半的杏仁提取物代替香草。杏仁提取物有一种甜而复杂的味道，类似于樱桃。由于杏仁提取物是一种强烈的味道，你o 如果你用香草的话，只需要一半的量。例如，如果你的法式吐司需要1茶匙(4.9毫升)香草精，你可以使用
1?2取而代之的是一茶匙(2.5毫升)杏仁提取物。
3
把香草换成波旁威士忌或白兰地，来尝尝醉醺醺的法式吐司。波旁威士忌有一种天然的烟熏香草味，而白兰地通常有一种甜的水果味。不管怎样，如果你的酒柜里有这种酒，你可以加一点，让你的法国面包味道更浓郁。和枫糖浆一样，你也可以以1:1的比例使用这些替代品，所以你需要1茶匙(4.9毫升)来替代法式吐司中的香草。
你知道吗?别担心，这仍然是一个适合家庭的食谱!酒精会从波旁酒或白兰地中煮出来，只留下味道。
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在食谱中加入肉桂，做肉桂法式吐司。如果你喜欢肉桂的辣味，那就多加点。例如，如果食谱上需要一小撮肉桂，你可以增加到1.5 /2茶匙(3-4克)。你不需要调整食谱中的其他配料。
