苹果酒花:尽管对酒精饮料有挑战，日本对澳大利亚产品的需求仍在上升

日本的苹果酒产业近几个月来一直在增长，尤其是受到im的推动搬运工让渡最后经营葡萄酒港口正在寻求多样化的投资组合。在这种增长中，来自澳大利亚的苹果酒成为日本消费者特别受欢迎的选择。

“和传统不同的是，这道菜受欢迎的部分原因是使用了苹果从英国或法国进口的苹果酒原来苹果酒,往往有一个更复杂的或单宁的味道,这些“现代苹果”从澳大利亚使用的混合酒苹果和烹饪苹果使较轻,保鲜储藏格容易喝苹果酒,“当地酒公司inCiderJapan所有者和苹果汁行业专家李里夫告诉FoodNavigator-Asia。

“这种形式的苹果酒已经被证明很受日本人的口味欢迎，而且这种苹果在日本很常见，比如富士苹果、粉红女郎苹果、嘎啦苹果等等。”

“另一个很好这里重要的驱动因素是包装，就像传统一样澳大利亚的苹果酒每瓶750毫升，很多人都喝不完，但澳大利亚的苹果酒每瓶或罐子有3.3亿瓶，这对日本公司的影响很大消费者发现这些东西在哪里更容易获得、更有吸引力小份的更容易喝，也更容易一口气吃完。

“澳大利亚的苹果酒也非常适合日本料理，回归到更清淡、更清爽的口味，这也帮助它们在这里更受欢迎。”

他还预测，日本正处于第一次苹果酒热潮的风口浪尖，同时也面临着第一次崩盘。

“就像精酿啤酒在日本兴起一样大约10年前，苹果酒也迎来了它的第一次繁荣，这可能也意味着它的第一次崩溃即将到来。”里夫说。

“我的意思是，很多人都很兴奋在过去的一年里，日本的苹果酒产量增长了两到三倍，而且出现了新的增长趋势但与此同时，日本将有大量的苹果酒——并不是所有的苹果酒质量都很好——当公司意识到某些产品销路不好时，第一次崩溃就会到来。

“这对所有行业来说都是一个自然的发展过程，而日本苹果酒行业目前面临的挑战是如何教育公司消费者对高质量的工艺苹果酒和商业生产或缺乏经验，通常从co浓缩液或高糖，这(可能会影响质量和味道)。”

日本有限公司他补充说，消费者会寻找更健康的饮品替代品消费者将在很大程度上依赖于让他们接触不添加糖的合适的手工苹果酒，以向他们表明这符合当前的趋势。

“许多公司nsumers转向澳大利亚酒作为替代饮料是健康一个酒精饮料可以选择”,作为无谷蛋白的趋势,素食者和更健康的生活方式是在上升,和苹果酒的低热量,零碳水化合物特性中扮演一个重要部分是受欢迎,”他说。

所以现在最重要的是确保co消费者首先得到好的东西，这样他们就知道什么是好的苹果酒，行业就会得到他们的忠诚和支持使他们重复，持久的合作而新消费者则是那些只来试用一次，不喜欢之后就不再试用的人。”

令人不安的日本酒类法规

日本目前正在第四次延长紧急状态，包括苹果酒在内的酒精行业首当其冲，政府特别针对该行业实施了许多限制措施。

“政府已经要求餐馆和酒吧不要供应酒精饮料，也要求像我们这样的卖家不要供应这些食品服务，但是超市和公司是允许出售酒精的。便利店，”里夫说。

“有很多公司由于现在没有人敢买和卖，许多机构都感到了影响-餐饮服务网点占我们销售额的60%左右，我们甚至不能做任何事情直到8月22日禁令结束，我们也不知道会发生什么。

“情况看起来确实相当严峻——餐馆得到了部分补贴，但其他任何人都没有——大多数人不明白的是，为什么餐饮服务部门不能在哪里卖酒。东亚峰会的零售商。与我交谈过的许多人的销售额已降至常规销售额的10%。”

尽管如此，里夫斯仍然乐观地认为，苹果酒行业仍将看到健康的增长，他尤其乐观目前，日本是日本最大的进口市场澳大利亚苹果酒品牌。

“除了味道和包装合适之外，在日本销售澳大利亚苹果酒也很环保经济与实用意义公司考虑到两国地理位置很近，而且日本对澳大利亚产品也有天然的兴趣，”Reeve说。

“还考虑到公司考虑到澳大利亚和中国的贸易关系一直不好最近，对于澳大利亚来说，日本确实是一个很好的、安全的市场，可以投入时间和精力。”

事实上，澳大利亚对将日本发展成为主要的苹果酒市场表现出了极大的兴趣。

“澳大利亚将专注于日本对苹果汁出口的主要市场2020年和2021年,目前我们正在与澳大利亚合作苹果汁行业机构苹果汁澳大利亚和新南威尔士主要产业部门的举措促进澳大利亚酒在日本,”他说。

日本最近举行了一个关于澳大利亚苹果酒的跨国家研讨会，主要是日本观众，主要是当地的酒精im澳大利亚的苹果酒品牌有Cheeky Grog Co.、Lobo cider、Sydney Brewing、Flying Brick cider和Darkes Brewing。

最受欢迎的澳大利亚苹果酒im目前进入日本的港口都是纯苹果-baSed，水果混合如苹果和梨，啤酒花苹果酒啤酒花浸渍在苹果酒的香气和苦味。