加拿大蛋白工业公司(Protein Industries Canada)、如吉安(Ingredion)等公司在促进植物蛋白生产方面投资了1900多万美元

蛋白产业加拿大——一个积蓄,非营利组织,旨在定位加拿大作为世界领导人在植物性蛋白的生产,以及合作公司Ingredion Ingredion植物性蛋白质专业(加拿大),Verdient食物,T基地4投资,证明OMD食品,已投资2570万加元(合1960万美元)，从黄豆开始，将改善脉冲成分功能的新技术商业化。

宜瑞安、宜瑞安植物蛋白专业产品(加拿大)、绿色食品、T基4投资和O.M.D.食品产品已投入1280万加元(合980万美元) 蛋白质工业加拿大PIC已承诺向该项目追加1280万加元，预计该项目将扩大豆类的应用范围，拓宽加拿大的市场机会。

“加拿大蛋白质工业公司的贡献将加速我们的工作，使我们能够利用新技术和创新，创建一个更具包容性和可持续的食品系统，”成份公司植物性蛋白质副总裁Beth Tormey说。

“通过与其他联盟成员一起，我们将生产下一代的成分，可用于加拿大和全球范围内的食品制造商。我们的第一批产品的开发正在进行中，我们希望在持续创新和投资之后，这些努力将使食品制造商受益。”

该投资还将改善Verdient Foods位于萨斯喀彻温省Vanscoy的生产设施 由宜瑞安公司完全拥有。

“我们的目标是增加加拿大国内的价值，而不只是以大宗商品价格向海外运送megatonnage。为了增加就业机会和增长我们的GDP，”Verdient联合创始人詹姆斯·卡梅隆评论道。

在黄豆加工之后，合作伙伴希望将他们的工作转移到其他植物性商品，如扁豆、鹰嘴豆、绿豌豆和蚕豆，以满足加拿大和国际市场上大型食品加工商和制造商的兴趣。随着项目的进展，该项目预计将在加拿大创造多达30个新的就业岗位。

成品制造商OMD Food products的创始人苏西?艾米斯?卡梅隆补充道:“通过与Ingredion合作，PIC项目为OMD提供了一个机会，将新的植物基食品一次一餐地推向更广泛的消费市场。”

投资加拿大植物蛋白部门建立

最近的合作是加拿大投资局(和PIC的12个)系列的一部分^th该项目宣布使其在植物蛋白生产方面的总投资达到2.72亿加元)已进入植物蛋白行业，以确保其在快速增长的行业中保持领先地位。

2020年6月，PIC宣布了一个 11.3美元的项目与AGT食品和配料公司合作 ulivit将豌豆、小扁豆和蚕豆浓缩蛋白加工成高水分肉类类似物、纹理脉冲蛋白(TPP)、豆豉、豆腐、意大利面和非乳制品类似物。

今年8月，PIC与Griffith Foods、Persall Fine Foods和k2MILLING合作 承诺1.2美元用于研究和开发新的植物蛋白成分，如面粉和纹理蛋白混合物。

加拿大农业与农业食品部部长玛丽-克劳德?比博(Marie-Claude Bibeau)表示:“今天宣布的伙伴关系将帮助植物蛋白部门保持在农业创新的前沿。”

“这项投资既能增加加拿大pulse农户的作物价值，也能增加我们的出口。”