一旦确定了酒店的规模，您就可以决定功能性组织结构，即前台，家政，餐饮服务，食品生产以及账户，人力资源，销售和营销等管理。您可能还需要考虑其他相关服务，如安全性，维护和工程，IT等。

 

如果是特许经营，那么管理和运营的组织结构将由其母公司和股东预先确定。