我妻子和我都需要签署特许经营协议，还是我们只能签一个人？

我们正在购买快餐特许经营权，开发代理商询问我和我的妻子是否都要签署特许经营协议。我认为是的，但是我的妻子根据我们所知道的其他事情说不。我相信我们两人都可能需要签署个人担保，那么我们中只有一人签署特许经营协议的优势是什么？我们都将参与这项业务。