健康福利

　　蜂蜜和牛奶是一个经典的组合。它不仅有镇静作用，而且也被研究其药用特性。在牛奶中加入一匙蜂蜜来代替常规的糖可以有以下潜在的健康益处。

　　改善骨骼健康

　　牛奶，作为钙的最大来源之一，有助于改善你的骨骼健康。它还富含钾，这是一种必要的营养，可以帮助调节血压水平。

　　对肺有好处

　　喝加蜂蜜的牛奶是预防呼吸系统疾病的有效方法。这种热饮可以杀死并冲走细菌，缓解呼吸道感染。它也是治疗喉咙痛的有效方法。

　　对抗胃部感染

　　这种饮料的抗菌和抗氧化特性会破坏胃里导致感染的细菌。它有助于恢复有益的肠道细菌，加速你从任何胃病中恢复。

　　可以改善睡眠

　　如前所述，蜂蜜和牛奶对我们的大脑有镇静和安慰的作用。在睡觉前喝这种混合物可能有助于改善你的睡眠质量。

　　关于牛奶和蜂蜜之间的争议

　　人们认为，在热饮中掺入蜂蜜会使热饮有毒。然而，这种说法并不完全正确。问题是如何加热蜂蜜。人们普遍认为，加热任何含糖的食物都会释放出一种名为5-羟甲基糠醛(HMF)的化学物质，这种物质本质上是致癌物质。

　　根据国家生物技术信息中心的一项研究，蜂蜜在加热(>140°C)并与酥油混合时会产生HMF，在适当的时候可能会产生毒性。当我们把它放在牛奶里时，饮料的最佳温度远低于140度。所以最好不要加热蜂蜜。将牛奶煮沸，冷却10分钟后加入蜂蜜。