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榴莲的味道如何?

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2条回答

Jove Ong

2020-07-03 15:58  Hybrid Allied Oils Sdn.Bhd

 
 
水果是世界所有人民饮食中都不能缺少的食物。所有水果都具有我们健康所需的营养素和维生素,并且要食用它们,大自然是明智的,并且一直致力于使这些食物在内部和外部看起来都很好,所以我们很有吸引力,我们在品尝它们的同时...能够从其所有营养中受益。但是大自然忘记了让所有水果之一具有吸引力,我的意思是榴莲,世界上最臭的水果。
 
如果水果变臭了,人们想要的最后一件事就是吃它,我们甚至都不想把它放在我们身边!不能食用味道不好或外观不好的食物,因为我们的直觉会告诉我们这对我们的健康是危险的,我们可能会处于危险之中。
 
曼谷市场上的榴莲
 
 
如果您在曼谷,吉隆坡或新加坡(以及其他城市)的市场中徘徊,并且注意到强烈的死动物气味(尽管有人说它闻起来更像粪便),那么您可能经过了一个水果摊他们卖了臭名昭著的榴莲。对于敢于尝试的粗心的游客来说,它实际上是臭名昭著的,因为它在整个东南亚实际上被称为水果之王。
 
这个水果怎么这么奇特?
 
 
一些人将其描述为:“就像在厕所里吃香草奶油一样,它的气味可以描述为猪粪,清漆和洋葱,以及汗湿的袜子。”
 
榴莲虽然生长在印度尼西亚,马来西亚和文莱,但却生长在称为“ durio”的树木中,并存在于整个东南亚。它是一种易于识别的水果,不仅因为其强烈的气味,而且还因为其外观。它的大小相当大(最长30厘米),具有细长或圆形的形状,并覆盖有刺。实际上,它的名字来自马来语“ duri”,意思是刺。榴莲的果肉肉质,橙黄色,具有甜味,尽管难以忍受。
 
想要吃它的人必须屏住呼吸,因为有些人很难忍受恶臭。
 
榴莲的经验
 
一位撰写此书的同事对这种奇特的水果有丰富的经验,并以此方式进行描述:
 
我对榴莲的第一次体验是在新加坡印度社区的一个市场中。我去了一个卖掉它的摊位,店主立刻就已经给了我一块试穿了。奇怪的是,店主在给我水果时表现出狡猾的笑容,也许知道我尝试时的反应。我必须告诉你,如果您能够承受榴莲的味道,味道会非常甜。
 
我敢肯定,许多出售这种水果并习惯了这种气味的人,当他们第一次面对这种水果时,看到别人的反应时,就会大笑。
 
在某些地方,这是禁止的
 
它的气味是如此强烈,以至于整个东南亚的许多机场,酒店和公共交通都禁止使用它。毫无疑问,这是您不能错过的独特体验,因为一旦您第一次闻到榴莲,便会永远记住它。
 
>对水果的爱与恨
 
 
这种水果虽然外壳完整且未打开,但臭味非常强大,以至于许多人无法忍受。可以从远处闻到。相反,只有一小部分人喜欢水果的气味和味道。水果似乎可以在某些人中引起爱,但对另一些人却充满仇恨。
 
有些人以原始的方式吃水果的内部,但也有些人更喜欢将其煮熟。榴莲的内部还可以用来调味东南亚的许多菜肴,甚至可以用来制作传统的糖果。
 
也有人对这种水果有极大的投入,因为它也被用于传统的亚洲医学,因为它可以起到消炎,降低发烧甚至有效壮阳的作用。
 
为什么闻起来这么难闻
 
这种水果难闻的气味是因为它是不同化学物质的混合物,导致它产生强烈的气味。这些化合物的化学式彼此非常不同(总共约有50种化学化合物)。
 
有趣的是,似乎没有任何一种化合物与这种水果有任何关系,但是在所有这些化合物中,它们结合了不同的气味,使它变得令人作呕。散发出的气味介于新鲜,果味,金属味,烧焦的洋葱,蓝纹奶酪,大蒜,蜂蜜...之间,每个闻起来的人会根据每个人的感受添加不同的东西。
 
所有这些使人们对这种水果感到真正的虔诚,或者恰恰相反…… 他们感到沮丧,甚至无法接近。
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宝金汇矿业有限公司

2020-07-03 15:58  北京宝金汇矿业有限公司

 榴莲闻起来像地狱,尝起来像天堂。对我来说,榴莲的气味是美好时光的气味,引人入胜,并且像散发着成熟的菠萝蜜一样迷人。如果您的榴莲太“臭”了,那就意味着它太熟了(腐烂鸡蛋中腐烂的硫磺类化学物质过多腐烂,我想这是它产生香气的原因),我不建议您食用。
 
您知道,当可食用的淡黄色果肉粘成糊状而不是种子周围的整齐有弹性的部分分解时,它就是烂的。榴莲一直是非本地人通常的奢侈水果。对他们来说,苹果是异国情调的。但是,如果您买不起榴莲,可以吃些波罗蜜。在我小时候到处都有。像榴莲一样,波罗蜜的外表通常呈尖刺状,通常覆盖整个水果,因此,这解释了马来语单词“ duri”。
 
菠萝蜜是穷人的榴莲。关于榴莲的事情是,它与各种各样的埃索特里卡有关。据说,参加榴莲的肉食会产生壮阳效果和其他精神力量。在早期的岛民贸易中也很重要-向国王和达图斯(东南亚的部落首领)或来访的中国商人提供合适的礼物或致敬。而且如果您敢于被那些不成熟的口味,被其麝香和异国情调所排斥的人吃掉榴莲,则只需吃糖果/冰棍,然后嚼点香菜来消除其气味(或等到窦性发作后再食用)并吃掉,无法闻到东西)。
 
吃饭后,您会立即摆脱忧郁症,准备参加聚会。对于那些真正欣赏其风味深厚的人来说,没有什么能比得上其在美食家上的深厚风味了。它的吸引力是分裂的,但抛开口味偏好,它是为数不多的天然含有Vit B和Iron的水果之一。对于纯素食主义者来说,这很重要。对于这个冗长的答案,请接受我的歉意。对任何事情都充满诗意对我来说是很少见的。
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