几项小型研究已证明巧克力或可可粉的抗氧化性能。同样，糖尿病患者似乎在少数几个孤立的病例中会增加胰岛素来控制血糖。但是，有经验的糖尿病患者更喜欢避免胰岛素增加，而是尝试寻找方法来防止糖类首先增加，而大量添加的巧克力或含糖的巧克力会带来相反的效果并抵消其积极特性通过提高血糖与巧克力中的糖分含量而带来的负面影响。有更好的替代方法来照顾您的健康……我想人们喜欢用它作为吃巧克力的借口，因为大多数人都喜欢含糖食品，甜点和糖果。

 黑巧克力含有化学物质（抗氧化剂和其他物质），研究表明，黑巧克力可以减少食用巧克力的人的心脏病发病率。与红酒中的化合物基本相同。巧克力中的化合物还可以触发5-羟色胺的释放，5-羟色胺是一种大脑化学物质，使我们感到高兴和满足。您应该记住的是，这样做需要在巧克力中使用相当大剂量的化学物质，但这仅在可可百分比较高的黑巧克力中才可以。他们制作的糖果棒如此之多。但是他们通常不是很甜蜜，没有多少人喜欢它。因此，相反，将可可添加到饮料，蛋糕和冰沙中可能会获得相同的好处。