许多研究证明巧克力对心脏的益处和功效对健康有益。实际上，抗氧化剂形式的生物活性物质从医学方面被认为是有益的，并且在心理上消耗巧克力可引起舒适感。即使这样，也不要被这种美味的甜食所骗。最好再考虑一次甚至更明智地选择巧克力产品，因为这并非不可能使您实际上遭受损失，而不是这种食物的预期收益。在最新版的著名医学杂志上指出，巧克力作为零食出现了，现在人们已经“滥用”了巧克力的功效。因此，需要再次考虑。
在《柳叶刀》杂志上的报道中，许多巧克力生产商实际上由于苦味而消除了黄烷醇。结果，当今市场上的许多巧克力产品仅以脂肪和糖为主。即使这两种物质实际上是心脏和血管的敌人。
许多研究表明，食用巧克力可以降低患心脏病的风险，降低血压并消除疲劳。但是根据《柳叶刀》杂志上的一篇文章，巧克力实际上可以欺骗。当巧克力公司生产糖果时，实际上会去除使颜色更黑的固体天然巧克力成分和口味苦的黄烷醇。因此，即使看起来是黑色的巧克力也可能不包含黄烷醇。柳叶刀写道：“消费者也总是被巧克力中黄烷醇的含量所蒙蔽，因为生产商很少在其产品中提供有关此信息的信息。” 该杂志还强调，尽管巧克力产品中含有黄烷醇，但巧克力爱好者必须保持对其他物质或成分的认识。“黑巧克力中的撒旦是脂肪，糖以及其中所含的卡路里。为了获得健康益处，对于那些喜欢吃适量黑巧克力的人，必须通过减少其他食物摄入量来平衡黑巧克力。即使对于那些努力保持卡路里摄入量的人来说，这也不是一件容易的事，”柳叶刀说。
对巧克力过敏和不耐受的患者将成为主要敌人。患有食物过敏的人，因为巧克力通常表现为经常出现腹痛，敏感的皮肤，zits，头痛，偏头痛，哮喘，长时间咳嗽，排便困难（便秘）和注意力不集中，在食用巧克力时必须小心。同样，应避免的主要问题是自闭症和注意力缺陷多动障碍等行为障碍和学习障碍。在黑巧克力中，可能有些过敏或不宽容的患者可以接受它，但其他形式的巧克力通常会引起长时间的不适。之所以发生这种情况，是因为在加工巧克力时还会伴有各种物质和其他添加剂，使口味变得苦涩。有时，这些添加剂实际上会对过敏患者造成过敏反应或不耐受。因此认识到巧克力对健康的好处和危害。
