核桃因具有抗癌特性而闻名，它们对您的心脏健康也有很大影响。除此之外，还有很多其他好处，但让我详细介绍一下：
1.抗癌特性
核桃不仅可以帮助降低患前列腺癌的风险，而且可以帮助降低乳腺癌的风险。在一项研究中，与食用相同量脂肪但来自其他来源的对照组相比，吃了相当于人类2.4盎司完整核桃的18周小鼠的前列腺肿瘤明显更小，生长速度更慢。
总体而言，整个核桃饮食使前列腺癌的生长降低了30％至40％。根据对小鼠的另一项研究，每天只相当于两小撮核桃的人类相当于将乳腺癌的风险降低了一半，并且也使肿瘤的生长速度降低了50％。
2.心脏健康
核桃中含有氨基酸L-精氨酸，对患有心脏病的人或因多种心脏病危险因素而增加心脏病风险的人，它们具有多种血管益处。
如果您患有疱疹，则可能要避免或限制核桃，因为高水平的精氨酸会耗尽氨基酸赖氨酸，从而导致疱疹复发。
核桃还含有植物性的omega-3脂肪α-亚麻酸（ALA），具有抗炎作用，并可以防止病理性血凝块的形成。研究表明，饮食中食用高ALA饮食的人致命的心脏病发作的可能性较小，心脏猝死的风险降低了近50％。
研究表明，每天只吃四个核桃会显着提高心脏健康的ALA的血液水平，
食用核桃可以维持健康的胆固醇水平。
一项单独的研究表明，每天仅吃一盎司核桃可能会降低心血管疾病的风险，
在那些罹患心血管疾病的高风险人群中，增加食用坚果的频率可以显着降低死亡风险。
3.稀有而强大的抗氧化剂
抗氧化剂对您的健康至关重要，因为抗氧化剂被认为可以通过对抗自由基来控制您的衰老速度，而自由基是与年龄相关的退化的核心。
核桃包含几种独特而有力的抗氧化剂，只有少数几种常食用的食物中有这种抗氧化剂。其中包括醌朱古力，单宁特里格曼丹和黄酮醇。
核桃所含的抗氧化剂对自由基的清除作用如此之强，以至于研究人员称它们为“卓越”，
研究表明，核桃多酚可能有助于预防化学性肝损害。
在另一项研究中，研究人员发现坚果，尤其是核桃具有强大的抗氧化能力。核桃多酚在所测试的坚果中具有最佳功效，并且与脂蛋白结合的抗氧化活性最高。研究人员得出结论：
“坚果中的多酚类抗氧化剂含量很高，通过与脂蛋白结合，可以抑制体内导致动脉粥样硬化的氧化过程。在人体补充研究中，坚果被证明可以改善脂质分布，增加内皮功能和减少炎症，而不会引起体重增加。 ”
4.体重控制
在饮食中添加健康量的坚果，例如核桃，可以帮助您长期保持理想体重。在一项对31个试验的评估中，那些饮食中包括额外坚果或替代其他食物的坚果的人的腰部损失了约1.4磅半英寸。
仅三天后，吃核桃还会增加饱腹感。
5.改善男性生殖健康
核桃鲜为人知的好处之一是它们对男性生育能力的影响。在食用西式饮食的男性中，每天添加75克（半杯的一半）的核桃可以显着改善精子质量，包括活力，活力和形态。
6.大脑健康
核桃包含许多神经保护性化合物，包括维生素E，叶酸，褪黑激素，omega-3脂肪和抗氧化剂。研究表明，食用核桃可能支持大脑健康，包括在年轻人中增加推理能力。
一项研究还发现，食用高抗氧化剂的食物，如核桃，“可以降低衰老过程中增强的氧化应激脆弱性”，“延长健康寿命”以及“增强衰老过程中的认知和运动功能”。
