橄榄油是一种健康的脂肪吗？每天在色拉调味料中食用哪种脂肪最有益？与坚果油相比，从坚果（哪些？）中获取脂肪更好？_问答

橄榄油是一种健康的脂肪吗？每天在色拉调味料中食用哪种脂肪最有益？与坚果油相比，从坚果（哪些？）中获取脂肪更好？

Ergobaby

2020-05-13 14:39 ERGObaby Europe GmbH

橄榄油相当健康，但通常会用廉价的不健康油（例如低芥酸菜籽油）来切割，然后以100％的纯度出售。最好的选择是从本地生产商那里购买。

坚果油非常健康，但它们有迅速变酸的趋势。有些产品，例如胡桃木，也具有较低的燃点，这意味着尽管它们可以用作色拉调味品，但不适用于高温烹饪（例如炒菜）。

我认为最好的油是椰子油。它的货架稳定，燃烧点很高，几乎不会腐烂。它还可以帮助杀死细菌并改善胆固醇。

如果您不喜欢这种口味，也可以购买无味的椰子油。