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橄榄油是一种健康的脂肪吗?每天在色拉调味料中食用哪种脂肪最有益?与坚果油相比,从坚果(哪些?)中获取脂肪更好?
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1条回答
Ergobaby
2020-05-13 14:39 ERGObaby Europe GmbH
橄榄油相当健康,但通常会用廉价的不健康油(例如低芥酸菜籽油)来切割,然后以100%的纯度出售。最好的选择是从本地生产商那里购买。
坚果油非常健康,但它们有迅速变酸的趋势。有些产品,例如胡桃木,也具有较低的燃点,这意味着尽管它们可以用作色拉调味品,但不适用于高温烹饪(例如炒菜)。
我认为最好的油是椰子油。它的货架稳定,燃烧点很高,几乎不会腐烂。它还可以帮助杀死细菌并改善胆固醇。
如果您不喜欢这种口味,也可以购买无味的椰子油。
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