我最喜欢的色拉调料是基本的油和醋调料，可以很容易地更改以适应各种色拉。可以用柠檬汁或酸橙汁代替醋，甜味可以增加或减少到喜欢的口味。您也可以添加不同的香料和草药，例如牛至，小茴香或大蒜。我之所以使用红棕榈油，是因为它富含生育三烯酚（一种维生素E），这种维生素E在北美饮食中并不十分普遍，但对健康有益。

 我用好的西班牙或意大利橄榄油和白醋混合，加入干罗勒，混合色胡椒，粉盐。加入1 /2个多汁的橙子或橘子。这是我的暑假作业!又轻又甜。我加入坚果和新鲜水果:草莓或小橙子或西瓜片。有时会有有很少量，但并不是那么粘稠，我真的可以从其他口味中挑选出来。