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什么能减轻辛辣食物中辣椒素的燃烧?

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3条回答

Nuturco

2020-04-29 16:06  Nuturco

 牛奶中含有酪蛋白,酪蛋白是一种亲脂性(爱好脂肪的物质),可以包围并洗掉脂肪辣椒素分子,类似于肥皂从脏盘子中去除油脂的方式。
 
辣椒素也可溶于酒精和植物油。正如Neil所建议的,我从未尝试过葡萄酒,但是我不确定低酒精含量是否是最佳选择(不过我可能错了)。
 
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kikadu

2020-04-29 16:06  kikadu GmbH

 牛奶是辣椒、酒精和身体之间的脂肪屏障。但是一旦辣椒和身体接触,我怀疑牛奶(和奶酪)就会成为身体和辣椒烧伤以及任何火灾之间的屏障。
 
我发现最好的解药是糖,而不是牛奶。
 
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nwberry

2020-04-29 16:07  North West Berry Coop

可能是非常可怕的(接近死亡的程度)。
 
一项科学研究表明,如果一个150磅重的人食用13克的纯辣椒,他们很可能会死亡。
 
我的建议是不要尝试超过1g的量,事实上,即使是1g也是很愚蠢的。
 
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