中餐服务家庭风格大部分在餐桌板旋转表和取你喜欢的部分,通常1 - 2碗人均在表10人你可能有10到20个不同的菜可供选择。大多数菜都是蔬菜类的，用一些肉作为配菜或调味品，只有少数几样肉菜里有蔬菜。

 

在上海工作我去餐厅会给一个选择3蔬菜和肉类(起初很小的一部分,这将扰乱我),加鸡蛋汤(非常乏味的)我可以吃米饭,所有15元人民币(约2美元),这些食物不是最好的质量和味道,我曾经有一个蠕虫连同我的竹子根部分蔬菜。尽管如此，这比中国餐馆试图冒充美国食物的“mush”更健康、更美味。

 

当然,并不是所有的中国食品在美国不好,我相信加州和纽约都有好的餐馆好真正的食物,我目前住在休斯顿,我试过几个不同的地方,和只发现少量的餐馆,都是在中国的城市,这对我很糟糕40分钟车程以来我住的地方。

 

我喜欢中国菜，尽量一个月至少吃一次，只是因为距离太远。我拒绝在“你能吃多少就吃多少”的地方吃饭，那太可怕了!

 

 

即使是像麦当劳、汉堡王、赛百味、星期五餐厅这样的连锁店，也经常大量修改他们的菜单以适应当地的口味(如果他们想继续经营下去，就必须这样做)。

 

我在国外生活了10年，访问了世界上的很多地方。在国外非常不同或经常修改的东西:

 

1. 特墨西哥食物。大多数美国侨民都很怀念这一点，除了少数例外，通常都不是很好。

 

2. 熟食食品。有时我渴望黑麦熏牛肉或鲁本。我见过亚洲的熟食店……史上最烂的熟食。

 

3.汉堡。你可以在世界上任何地方买到汉堡。一个好的汉堡吗?更难找到。当Fatburger来到香港的时候，我高兴得手舞足蹈(修改菜单)

 

4. 同样，菲律宾的赛百味用的是我见过的最糟糕的冷盘。Quiznos稍微好一点，但我上次在这里吃的时候，他们没有沙拉酱，除了生菜和洋葱外也没有蔬菜。

 

5. 披萨。有些地方尝试这样做，也有一些接近。然而，在中国，我所见过的最接近美国的披萨是Sbarro。有一些独立的披萨店更接近意大利风格，但它们仍然非常不同