正如其他人提到的那样,您可以从本地养蜂人(养蜂场)在线找到高质量的生蜂蜜,我也建议您在搜索中包括您的位置,因为您可以使用本地生蜂蜜来解决过敏问题。
除了寻找本地的生蜂蜜之外,我鼓励您向养蜂人/零售商询问蜂蜜的瓶装温度,以确保蜂蜜确实是生的。在温暖的月份,蜂蜜自然可以达到华氏100度左右的温度。但是,有些蜂蜜生产商会加热蜂蜜(从而破坏生蜂蜜的许多营养益处)超过自然温度,以加快装瓶过程。蜂蜜装瓶的温度越高,蜂蜜的营养状况就越可能恶化。
除了温度之外,我还建议您询问如何(或是否)过滤蜂蜜,因为一些蜂蜜生产商会通过微滤器过滤产品,以去除任何视觉杂质,但这是另一种策略,它将大大减少生蜂蜜的营养成分。通常,用粗棉布或类似材料可以保持生蜂蜜中的花粉和其他营养。
祝好运!