这是一个很好的问题，因为我完全知道您的意思。在日本居住的头两年后，我回到德克萨斯州奥斯汀市旅行了一周。我每天都在那里放屁，肿，并且感觉很糟糕。也许我的饮食转变太突然了，和/或时差和旅行影响了我。但是回到日本的那天我感觉很好，我不禁认为这与食物有关……
关于长条食品的存储，加工和分配方式，有很多话要说。食物的新鲜度和对细节的关注也很重要。所有这些因素在快餐连锁店，妈妈连锁店和流行连锁店之间，当然在高档餐馆之间，都将有所不同。我不是该领域的专家，所以我不会专门介绍这个问题，其他人在解决这些问题上做得很好。
但是，我可以给您更科学的见解。
较小的部分
一项研究发现，在过去的30年中，美国食品的包装尺寸以及每盘单独食用的食品数量都有所增加。在美国，典型的松饼比美国农业部的建议大333％。
许多人不会觉得自己暴饮暴食（即使每顿饭后都会觉得自己很烂）。逻辑是，“嘿，它放在我的盘子上，所以我要吃掉它而不浪费任何食物”，或其他。
我们吃某种食物的次数越少，对最初食物的记忆就越好。较小的部分将使食物的味道更好。稀缺创造欲望。
考虑吃士力架吧。然后考虑吃20条士力架吧。那第20个将是该死的。
士力架兄弟太多了……
我的观点是，无论您在日本吃什么小菜，都可能比西方大菜更快乐，这是因为它的大小！
2.蔬菜
如果您去美国，您的主菜将如下所示。是的，它看起来很美味，但是里面有很多肉，还有一些蔬菜。比例可忽略不计。
日本人倾向于多吃鱼。更重要的是，肉不一定是膳食中最大的部分。
让我们将上述西餐与前一天晚上住在日式旅馆的晚餐进行比较。
右下角有一些鱼。
很简单，水果和蔬菜中营养成分中的维生素使我们更加快乐。没关系，Sherlock！听你妈妈的话
总而言之，您的日式饮食可能在改善整体健康和幸福方面做得更好。
我也怀疑西方人比日本人吃更多的精制糖和碳水化合物。糖对幸福没有帮助，和酒精一样有害。
3.筷子
除了食物本身的质量等内部因素外，还有许多外部因素会影响我们的食物的口味。
那你怎么吃食物呢？
我们用来吃食物的餐具会影响口味。曾经有过一顿丰盛的饭吗？没有？有没有注意到金属勺和塑料勺在口味上的差异？
金属器皿可以降低食物的温度，金属与皮肤/唾液的反应会改变口味。这不一定是一件好事。
筷子在改变食物方面几乎没有相同的显着影响，因此可以保持食物的天然风味！
4.黄色
日本料理色彩丰富，显然，鲜艳的食用色可以使您的食物味道更好。
特别是黄色食物。日本人喜欢以玉米粉圆饼（蛋）制成的菜肴，黄色蔬菜以及众所周知的玉米。
人们经常抱怨日本人把黄玉米放在所有东西上。
以我的看法，我认为他们在所有事情上都充满了喜悦。
