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您可以用常规咖啡豆制作意式浓缩咖啡吗?

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2条回答

JACKY

2020-01-03 14:19  JACKY Baby- und Kindermoden GmbH

 当然可以!
如此处已经提到的,“浓缩咖啡”是一种制备方法,而不是“烘烤”或烘烤水平。
 
我曾经品尝过的最好的意式浓缩咖啡和ristretto杯是较轻的单一来源咖啡豆的烘烤。
 
我仍然对2010年品尝的City +烤小片,Indido Misty Valley,Yirge Cheffe和埃塞俄比亚浓缩咖啡感到满意!
 
可以将任何咖啡磨碎并制成浓咖啡。普遍性是,焙烧炉倾向于混合多种咖啡以达到整体强烈效果,同时保持光滑,柔滑的口感和令人愉悦的余味。就像写带有低音音符的合唱音乐(黑苏门答腊),中音(中度烘烤巴西人),中音(罗布斯塔(Robusta)和中美洲中度烘烤中美洲人)和女高音(中度烘烤非洲人和中度烘烤巴西人) )
 
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Stercom

2020-01-03 14:19  Stercom Power Solutions GmbH

 虽然有很大的机会-尤其是如果您烘焙的咖啡豆是优质的烘焙机-您选择的咖啡豆在特浓咖啡机中味道不错,但实际上,我更喜欢将中度深色烘烤作为特浓咖啡。这就是我过去管理的咖啡馆所使用的,而且我知道其他一些使用中度烘烤的咖啡馆!因此,要回答您的问题,是的,您可以使用所谓的咖啡豆制作意式浓缩咖啡。要知道的是,尽管您需要精打细磨以达到与浓咖啡打磨相同的一致性,但理想情况下,您可以“微调”您的打磨。适用于超级深色意式特浓咖啡烘烤的咖啡可能与您的中等调合所最需要的咖啡不完全相同。
 
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