咖啡豆是红色/紫色咖啡果的种子，被称为樱桃。即使咖啡豆只不过是种子，但由于它与实际的咖啡豆相似，因此被称为“咖啡豆”。我相信这些都是您所知道的。剥去水果上的豆是绿色的。然后，将这些咖啡豆以从浅到深的各种比例进行烘焙，从而为我们提供了我们所知道的咖啡。

 

为了将一些事情放在上下文中，让我设置一些事实。

 

是的，您可以吃烤咖啡豆。

一粒豆最多可含6mg咖啡因。

咖啡豆含有多种丰富的抗氧化剂。

它们还包含酸和其他挥发性化合物。

一个成年成年人的咖啡因平均摄入量限制为400毫克。

话虽如此，让我们评估一下吃烤咖啡豆的利弊。但是，正数大于负数。

 

优点

 

由于绿原酸的存在，咖啡具有很高的抗氧化剂含量，绿原酸属于称为酚酸的化合物。相比之下，绿阿拉比卡咖啡豆的绿茶中绿原酸含量最高可达140-150mg / g。烘焙咖啡豆时，根据烘焙的规模，其损失的化合物几乎占50-70％。即使这样，与干茶叶相比，它也要高得多。这些抗氧化剂可以保护我们免受炎症和心血管疾病的侵害。

 

因此，很显然，吃未经稀释的烘焙咖啡豆会比一杯煮好的咖啡提供更多的抗氧化剂。

相同的绿原酸会增加咖啡因的溶解度，从而帮助您的身体更快地吸收更多的咖啡因。现在，咖啡因本身具有很多优点。咖啡因可将口腔癌的风险降低多达50％。这里可能会出现“为什么要口腔癌？”的问题，这是因为咖啡因通常通过粘液膜被我们的身体吸收，从而留下酸味回味。

 

咖啡因的其他好处包括肝脏排毒，刺激头发生长，预防白内障，增加精液量等。

一杯咖啡（浓缩咖啡，黑拿铁咖啡）所含卡路里不超过12卡路里，其中大部分来自牛奶（也就是说，如果您添加的话）。一杯黑咖啡所含卡路里不超过1-2。这是因为咖啡豆中的卡路里较少。咖啡豆在自然界中不需要太多能量。我们感觉到的任何能量增加主要是由于咖啡中存在咖啡因。

缺点

 

咖啡豆含有酸和其他挥发性化合物。在烤青豆的过程中，它失去了更好的抗氧化剂，减少了挥发性化合物的数量，增加了/增加了其他化合物（例如脂肪酸的衍生物）。这可能会导致心脏灼伤和其他不良副作用。

 

如果稀释的咖啡引起心脏灼热感，建议不要直接食用烘焙过的咖啡豆。在这种情况下，它只会变得更糟。

如上所述，普通成年人的最大咖啡因摄入量为400mg，最好检查一下您摄入的咖啡豆数量。烘焙过的咖啡豆每个中可能含有6毫克咖啡因。最好检查消耗的豆子数量。饮食过多可能会导致胆固醇升高，通便作用和严重的身体不适。

因此，如果食用量有限，那么吃烘焙过的咖啡豆对您有益。如果仍然有疑问，采取医疗建议总是一个好主意。