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为什么肯德基在美国如此糟糕?

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keumkang

2019-12-26 14:41  Keumkang B&F

 肯德基(KFC)鸡肉应在烹饪的1/2小时内食用。但是,它也是食品成本最高的快餐,因此可允许的浪费非常低。如果每天要丢弃30多个鸡块,那么一个典型的位置就会遇到麻烦,因此,出售久坐的食物的动机很强。有人可能会抱怨。一个秘密的购物者可能会拜访您。您的餐饮费用肯定会在早上在老板的计算机上显示。
 
至于为什么他们要关闭在美国的商店并在其他地方扩张……部分是它的名字。他们在美国改用肯德基(KFC),以免“炒”出来,但要真正发挥作用还需要很长时间。在其他国家,更改名称破坏了销售,因为没人要鸡肉-他们之所以选择鸡肉,是因为这得名于“肯塔基州”,这是世界上最明显的美国餐馆-因此他们将其归还了。
 
并且在美国百胜已经进行了重组。租金很高,将肯德基和塔可钟店结合起来比独立商店效率和成本效益要高得多。关闭效果不佳的位置,然后将其作为组合的一部分带回。
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mutalo

2019-12-26 14:41  Kabisa Energy Drink

 我不能为跨海的肯德基发言,但我知道就东部沿海地区而言,尤其是弗吉尼亚州,我注意到过去12至15年间口味发生了变化。我觉得在过去的7年中,鸡肉变得比以往任何时候都更加油腻和草率。
 
我记得小时候我们每个月都会吃肯德基鸡一次或两次。我们会出去,订购一个八片装的鸡肉桶,它给了我们很好的食物。鸡肉既不油腻也不煮熟。那是美味的鸡肉。
 
当然,如果您想更深入一点,当我的父母多次告诉我说,现在送达的鸡肉的味道不像他们在1970年代和1980年代初期所品尝的鸡肉。我认为这是由于我认为是在1980年代末期或1990年代发生的禁止反式脂肪。
 
就海外而言,我不能代表他们可能拥有的任何经验。但是根据我自己吃肯德基的经历,我注意到了一种变化。
 
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