我在大约5年的时间里为星巴克的11家商店工作,可以说的是,这完全取决于您的经理和位置。
优秀的经理人知道在哪里争夺星巴克的规则,比批判(或教练)更能鼓励自己。似乎有无穷无尽的规则,范围从分发杯子时您应该确切地握住杯子的位置到您的小玻璃杯应直立还是朝下放在滴水盘上。一个好的经理知道如何在挑剔和建设性批评之间划清界限。
由于您的客户群,位置非常重要。根据我的经验,较富裕地区的客户往往最难。他们甚至击败了我的通勤商店,那里的顾客往往比较不耐烦。我工作过的最好的商店是在更多的住宅,中产阶级地区。
现在,在最糟糕的时候,星巴克让我全神贯注于焦虑症发作。在不止一次的情况下,无论是客户还是经理,都会使我疲惫不堪。而且,作为一个不倾向于这种行为的人,至少可以说这是令人不安的。有时候,我不得不记录下来并威胁要采取法律行动,以便对口头虐待的经理取得结果。我见过顾客向咖啡师投掷饮料,对新兵竭尽全力地大喊大叫,偷走了我们所有的小费罐,并殴打咖啡师和其他顾客。
另一方面,在最好的时候,这是我有史以来最好的工作。建立关系的客户会与您保持联系。到目前为止,我的许多常客仍然是我的朋友。他们可能是您遇到的最神奇的人。我笑着和他们一起哭。有一次,当我告诉我最喜欢的一位常客我要搬家时,他给我写了一封令人难以置信的衷心的信,并附了一张支票,以支付这辆搬运车的费用。如果您向他们开放,他们就会向您开放。
与您一起工作的人成为您的家人。凌晨4点与您的其他开瓶器一起喝第一杯咖啡会让您与他们更加亲密。或在午夜锁上门,直到凌晨2点才出门。
现在就工作本身而言,这很艰难。您将做所有事情,从清洁主要是牛奶的下水道到第六次制作这种饮料,因为客户仍然可以某种方式检测到泡沫的窃窃私语。更不用说您需要消化并可以随时回想的大量知识。
老实说,由于您承受着巨大的工作量和压力,这项工作的薪水严重不足(我最繁忙的商店在30分钟内为103位顾客提供了服务)。但是,如果您是一个早起的人,并且爱着一个人,我会说在那里度过一段时光,并且一定要读一读他们的超赞福利。