作为杂食咖啡的饮用者，我将提供一个观点。我喝从7-11杯咖啡到屋外最自命不凡的倒酒的各种饮料。在家中从即时到我自己的倒置（已经做得很好）的所有内容。
我也是星巴克金卡持卡人，已经有很多年了。
从我的立场看，它看起来像一个拥挤的市场。每个主要城市的几乎每一个角落都可以支持它。几乎每个维度上都是一个饱和的空间。
除了一个：我想称之为“足球咖啡”。
您会看到，在世界大部分地区，默认的咖啡既不是滴水杯（美国和日本），也不是浓缩咖啡（意大利）。
它是咖啡馆浓缩咖啡或纯白色的一些低端变种。
这不像美国人认为的拿铁或全美式早餐，也不像澳大利亚的高端纯白咖啡。它可以是意式浓缩咖啡，也可以是真正的浓咖啡（想想土耳其浓咖啡），带有热牛奶。牛奶是扁平的或微泡较弱。这不是超级泡沫。
东南亚的一种冷变种是加甜炼乳。
这就是为什么我称其为“足球咖啡”。在美国，大多数咖啡店都是围绕基本的点滴产品（从Dunkin'到高端倒水）或基本的意式浓缩咖啡而建立的。可以这么说，这是“锚”酒。将它们视为足球或棒球。
在世界上大多数其他国家（无论是高档还是高档），主打饮料都是咖啡厅类型的饮料。足球。并非偶然的是，拉美裔国家有许多伟大的变体。在哥伦比亚，您会在大街上走动，每个人都拿着一瓶盛有浓咖啡和热牛奶的瓶子走来走去，然后卖给您2盎司小巧的杯子，这些杯子有3种选择：黑色，pintado（牛奶味）或con conche。在波多黎各，每个街角商店都拥有容量较大的6-8盎司杯子的非常好的咖啡厅配菜。
在印度，您可以“过滤”咖啡-土耳其浓咖啡和缓慢滴入的牛奶，来回倒几次，以制成微泡。
还有一件重要的事情：在大多数国家/地区，默认情况下会预先将乳白热咖啡加糖。不加糖，您必须特别要求。
我认为这代表了一个很好的进攻定位角。为什么？
各地拉丁美洲人和普通外国人口不断增长
孟菲斯=南部=已经有甜茶的传统
这种作法已经存在先例：民族餐馆确实提供这种饮料，所以美国人已经习惯了。
为您提供招牌的廉价饮品以带进他们：代替滴水或意式浓缩咖啡，您可以提供一锅自助式热甜美的预加糖咖啡厅，真正便宜。
白人和黑人美国人将被吸引到一种相对较新的体验。您可能会吸引大量目前不喝咖啡的人群，他们更喜欢加糖饮料。
星巴克主要采用滴灌法制成，但是质量上乘的滴灌和意式浓缩咖啡却没有差别。大多数竞争者，无论他们有连锁店，本地高端还是低端市场的野心，都会正面应对星巴克。因此，邓肯（Dunkin）和麦当劳（McDonald's）尝试提供更便宜和更好的点滴。Tully，Peet，CB＆TL等尝试直接竞争。当地高端人士尝试用高端浓缩咖啡打败星巴克（通过拿铁艺术传达给非知名人士）或倾倒。但是没有人试图通过简单地使用其他可行的主食来与他们竞争。
它为您提供了真正简单易行的最低限度可行产品：精心制作您的杀手蛋汁饮料。称之为“孟菲斯射击”之类的东西。也许也使用花哨的豆角。开始在农民市场或街角以小杯子（最大4-8盎司）销售。扩展到完整位置。
如果您有雄心壮志，可能有一个未知的角度可以用孟菲斯的角度来更广泛地品牌化该商品（例如“乳白色”，“大轻松射击”，“浑水杯”，“美联储远射”），并有可能创造出与费城
大多数咖啡馆都通过纯粹而只做基础工作，试图与星巴克的甜点般的星冰乐方式区分开。这为您提供了一种不同的方式来创建很多有趣的品种，而又不会像星巴克一样。
