我是一名（前）厨师，曾在从乡村到风格化的各种地方工作过，我旅行了很多次，目睹了各种各样的汉堡店的出现，它们席卷整个世界，角度和地理位置。在全球范围内，专注于美食汉堡的场所正变得越来越时尚。我见过汉堡店，这些店房里的一切东西，从熏制的西红柿酸辣酱和蒜泥蛋黄酱到配以完整的大队系统操作厨房的面包本身，再到只有一个人的街头烧烤，就变成了非常好的汉堡。
好吧，事实是，汉堡店只有十几打。无论是快餐店还是美食家，客户在选择润滑脂固定位置时都有很多选择。
成功的餐厅/食品和饮料业务概念的关键是同时找到稳固的利基市场，与众不同并应对新兴趋势（但要注意可持续性）。您必须考虑人口统计，地理位置和竞争情况。在决定进入市场时希望如何定位自己之前，请非常仔细地考虑这些因素。
选项范围很广。您可以...
成为镇上最便宜，最干净的汉堡店，迅速淘汰便宜的汉堡。这将满足学生和饮酒者的市场，他们将被保证在踢出时间蜂拥而至。
成为镇上最美味的汉堡联合，请使用一些真正高端的食材，例如和牛牛肉和松露。收取最高的费用，但有些人会弯腰好汉堡。有最优质的服务和一流的饮品清单。
成为小镇上最酷的汉堡店，苦恼的高档家具，各种鸡尾酒和精酿啤酒。产生富有创意的汉堡包，挑战调色板。提供各种固体素食选择，例如小扁豆汉堡和沙拉三明治汉堡。确保您有GF和paleo选项可用。拥有非常强大的社交媒体形象。
还是最健康的。符合道德标准的肉，脂肪含量低。低脂调味料，裸汉堡包。对饮食要求有很多考虑。提供红薯条等。如果您有一个可寻址且健康意识强的市场区域可用于您所在的地区，则非常适合。
您还可以考虑其他各种差异因素，例如范围最广的汉堡包，最高的服务速度，良好的就座环境，顺畅的外带，交付，应用程序订购，等等等等。
无论选择哪种方式... 都要与众不同，将概念与目标细分市场相匹配，并擅长于自己的工作。确保人们了解您以及客户所在的市场。
力争做到最好。世界需要的最后一件事是另一个平庸的汉堡店，如果您打算开设一个汉堡店，请给自己和世界一个好处，然后重新考虑。
