而且，我认识到我即将写一个政治上不正确的陈述：虽然女性当然有可能成为一流的厨师并且经营一家同样优秀的餐厅，但对于一个异性恋男人来说管理这个问题要困难得多。餐厅达到同样的标准。在我看来，一个女人的眼睛需要细节，或者同性恋者的类似能力，才能达到高标准。多年来，我们已经知道法国和欧洲其他地区的米其林星级和其他知名的高级餐厅，主厨是女性，并且非常擅长工作，来自Stiring-Wendel的Lydia Egloff，法国位于德国边境，主要高速公路上的一个小地方，丽迪娅在餐厅的姐姐的帮助下，多年来一直在米其林星上担任米其林星，并在她的Relais＆餐厅经营餐厅的Anne-Sophie Pic 法国瓦朗斯的Chateaux酒店，并被授予法国最佳女厨师奖。她的餐厅由两名男子经营，他们显然将他们之间的细节分开了！

 

法国模特，丈夫经营厨房和妻子管理餐厅，正是因为这个原因，以及企业的家庭成员不属于税收范围，大量的文书工作填写和为员工投保的责任，因此法国仍有许多小型和大型家族企业。我认为这对整个文化来说是好事，不过它会持续多长时间我只能猜测。

 

专业厨房用具是法式蛋糕部门的祝福。我无法想象我们的前几代人有多么难以搅拌和揉捏大量的面团。Robocop，工业研磨机和混合物是另一种生命保护者。他们是如何做出所有那些前奏并保持理智的？我最近使用的是Thermomix，它是最好的宝贝。你可以在不保护花盆的情况下制作大量的酱汁。工业面条机和糕点面团滚筒也是一种祝福。每天都有数百吨糕点面团在这台机器上滚动，但想象一下我们的前辈们的贡献。

 

说实话，厨师们实际上是在厨房里挑选自己喜欢的。每位厨师都会发誓他们最喜欢的工具，并像他们自己的后代一样保护它。如果工具丢失，偶尔可能会召唤来自黑社会的恶魔。我已经看到它发生了。大三学生的表现评估将取决于保护婴儿的好坏程度。我已经表现出对头部最喜爱的个人工具的热爱，以便轻轻拍打它，它真的很有效，并且轻松地笑了起来。但不要告诉任何人！