您无需知道开始此业务的会计或烘焙。
但是，您需要一些启动资金或愿意为您收购现有业务提供资金的所有者。
如果您打算自己运行 - 进行所有供应商管理，合同谈判，定价研究，税收和招聘，并遵守健康法规和工资单：那么您需要了解所有这些事情。
如果您唯一关心的是价格问题，那么在食品行业中，加价的工作方式如下：您按成本获取原材料并将该数字乘以3（以计算人工，间接费用和原材料/配料）。
您还需要在您所在的地区进行SWOT分析 - 但您的问题仅与定价有关。
否则，你只需要找到一个能够胜任这个行业且有经验的人，并希望打击他们自己或即将退休的退休老板，并协商交易。
