你想赚很多钱吗?出名?经营一家餐馆?许多?收集胡子奖和米其林星?
我知道很多厨师的货架上都有很多奖项和明星。许多人在离开康复途中或在途中离婚,或
者一般都不高兴。达到完美的那种驱动力需要牺牲其他一切。这是一种成功,只有那里的
人才能确定它是否值得。
但要成为一名优秀的厨师,然后将其转化为成为一名优秀厨师,我所看到的有一些共性。
在适当的时间在适当的地方适当的制服。早点进来,迟到。志愿参加各种活动和任务,随
时学习。总是提出问题并且总是写下来。尽量不要犯错误,当你尝试修复它们并且无论如
何都要承认它们。
向周围的人学习。学习该学科的其他方面。如果你是一个美味的厨师学习糕点。技能和精
确度是您工具箱中的福音。
了解行业经济学和客户体验的价值。
找一两个拉比。业内希望您取得成功的导师可以打开很多大门。这是一个小行业,一个好
的拉比可以推动你前进。烧毁桥梁,让你的生活充满挑战。
制定标准,不要偏离它们。一旦你放松了一下,你就设定了一个新的标准。这是一个糟糕
的过程。