根据维基百科（和常识）：
如果土壤中碘的天然含量较低且蔬菜不吸收碘，则添加到盐中的碘可提供人体所需的少量但必需的碘。
然而，这篇来自哈佛的文章告诉我们在食用加碘盐和“隐藏的盐”时要注意。
从理论上讲，碘化盐可以提供所需的每日所需的碘量，但这会导致消耗相当多的盐：
要从盐中获取所有碘，每天需要超过半茶匙的碘盐。这是美国心脏协会推荐的每日分配钠（1,500毫克）的三分之二。
同时：
美国人平均饮食中75％至90％的钠来自预制或加工食品，大多数食品公司不使用碘盐
因此，如果可能的话，建议主要从食物中获取碘：
你可以减少盐，不用担心失去这个重要元素。海洋捕捞或海洋养殖的鱼类和贝类往往富含碘。其他好的来源包括牛奶，奶酪，酸奶，鸡蛋和富含碘的土壤中种植的蔬菜。 含有矿物质的复合维生素丸通常可提供150微克的碘。
结论：碘盐和普通剂量的植物应该是好的，但是当怀疑达到所需的碘推荐量时，可以考虑多种维生素丸。
