我没有找到任何可靠的来源,声称高蛋白质摄入量对肾功能正常的健康人有害。
膳食蛋白质摄入和肾功能(营养与代谢,2005)
虽然蛋白质限制可能适用于治疗现有的肾脏疾病,但我们没有发现高蛋白摄入量对健康人的肾脏功能有害的影响,这是几个世纪以来的高蛋白质西方饮食。
根据相同的来源,高蛋白质摄入量也不是肾结石的危险因素。
根据NAP.edu,高蛋白饮食与冠心病,肥胖或癌症无关。
长期(> 20年)高蛋白饮食(糖尿病护理)似乎没有已知的副作用。
根据PubMed和Journal of Nutrition的两篇文章,植物来源的蛋白质消耗与动物来源的蛋白质相比具有更好的健康结果,但直接的因果关系并不确定。
我同意含有极少量膳食纤维的高蛋白饮食可能对健康有害。