这种概括没有烹饪基础。可以选择啤酒（或葡萄酒或用于增加深度的任何其他成分）来增强，平衡，对比或甚至抵消其他成分之一。但这并不一定使它成为伴随所得菜肴的首选饮料。
啤酒作为配料甚至可能不是菜肴的主要风味。如果它是主导的味道，那并不一定意味着“更多相同”是最好的伴奏。
例如，（我打算比喻）我可能会在意大利面酱中加入干白葡萄酒，以增加深度或更甜的白葡萄酒，以帮助减少酸度。但番茄意大利面食传统上伴随着红葡萄酒，而不是白葡萄酒。
这些是广泛的概括，但没有什么可说的，我最喜欢的面包配方增强了淡啤酒必须（或甚至最好）与啤酒相匹配。
这道菜的整体风味决定了最好的伴奏。不是啤酒成分。
