在回答你的部分问题时，除了酿造之外，在8世纪可能没有其他原因可以大规模种植啤酒花。虽然啤酒花被用于医学，但盎格鲁 - 撒克逊英格兰的主要国家草药并未提及它们。我们在8世纪早期英国（参见Ann Hagen的“盎格鲁 - 撒克逊食品和饮料”）对啤酒花的相对大规模培养有强烈的参考，这强烈地暗示它们被用于酿造。
啤酒花也用于医药，但与酿造过程中使用的量非常小，两种主要的盎格鲁 - 撒克逊国家草药，Bald's Leechbook和Lacnunga都没有提到它们（我认为古英语）植物标本馆确实如此，但它是翻译成大陆拉丁文作品的古英语）。请记住，我对这些工作的大部分工作都是翻译（Pollington's），从描述中翻译植物往往会带来有趣的问题。如果需要的话，我可能会用古英语找到标准版本。
这里有一个有趣的联系，两个最重要的早期酿造草药，啤酒花和天仙子，都与女性医疗问题有很强的联系（这也很有趣，因为历史上酿造的是女性的工作，因此过时的术语“alewife”没有提到对一条鱼来说---这个女人保持一个小酒馆的地方很有特权，但酿造有点像烹饪，每个女人应该知道的事情。跳到沉重的时期，henbane被用来解决分娩时的疼痛。这两个都可能导致Bald警告孕妇可以安全地喝啤酒而不是啤酒，因为啤酒会导致流产的风险。
一般来说，啤酒花的种植程度值得注意，人们几乎肯定会谈论酿造，无论是谷物还是蜂蜜，无论是单独使用还是与其他草药一起酿造。
