波本威士忌是一种威士忌,而不是所有威士忌都是波旁威士忌!
波本威士忌是一种威士忌,它的名字来自肯塔基州的波旁县,它起源于此。波旁威士忌呈琥珀色,比其他威士忌更甜,质地更重。
什么使波旁威士忌成为波本威士忌而不仅仅是普通的威士以下是男士杂志:波旁威士忌和威士忌之间的区别是什么
最流行的美国威士忌形式是波本威士忌,它有自己的特定定义。
“波旁威士忌需要在美国生产,用51%的玉米制作,而威士忌不需要,”Maker的Mark Master Distiller Greg Davis说道。波旁威士忌也需要存放在新的烧焦橡木桶中,而威士忌酒桶确实需要是橡木桶,而不是新的或烧焦的。“最后,被称为波本威士忌,需要将液体蒸馏至不超过160的样品并在125处进入桶中。” 对于其他威士忌,液体必须蒸馏至不超过190标准。大卫指出,这不仅仅是常见的做法 - “这是真正的波旁法。”
波旁威士忌是什么:
必须在美国制造。
必须含有51%的玉米。
必须在新的橡木烧焦桶中陈化。
必须蒸馏至不超过160个样张,并以125标准进入桶中。
必须装瓶不低于80的证据。
不得含有任何添加的调味剂,着色剂或其他添加剂。
有点像香槟不是香槟,除非它是在法国香槟制造的,如果它是在美国境外生产的波旁酒实际上不是“波本威士忌”,即使其他威士忌可能遵循相同的配方和蒸馏指南。
田纳西威士忌
威士忌被称为田纳西威士忌的法律要求是威士忌应该是:
- 在田纳西州蒸馏
- 由至少51%的玉米制成
- 通过枫木炭过滤,和
在新的烧焦橡木桶中。
这是杰克丹尼尔制造的过程。该公司是田纳西州最大的威士忌生产商,对该州的酒类法律产生了巨大影响; 他们游说州议会制定田纳西威士忌标签的严格要求。该州的其他威士忌生产商,包括拥有田纳西州第二大威士忌酿酒商乔治迪克尔的英国帝亚吉欧,反对这些标准,并正在游说让他们放松。
有些人认为田纳西威士忌是波本威士忌,而大多数人则不然。事实上,田纳西威士忌和杰克丹尼尔都是通过枫木过滤,使它们成为不同的产品。
附录
什么是苏格兰威士忌?
苏格兰威士忌和威士忌之间的主要区别在于地理,还有成分和拼写。苏格兰威士忌是苏格兰制造的威士忌,而波本威士忌则是在美国制造的威士忌,一般是肯塔基州。苏格兰威士忌主要来自发芽大麦,而波旁威士忌则来自玉米。如果你在英国并要求威士忌,你会得到苏格兰威士忌。但在爱尔兰,你会得到爱尔兰威士忌(是的,他们用一点颜色拼写它的方式不同)。
多久应该苏格兰威士忌要老化?
不可能将任何精确的年龄定为最适合特定威士忌的年龄。一般来说,麦芽威士忌比谷物威士忌需要更长时间才能完全成熟。英国和欧盟法律坚持认为苏格兰威士忌至少应该有三年的历史。然而,交易的成熟程度远远高于法定最低标准。
什么是黑麦?
顾名思义,黑麦威士忌是一种威士忌,从至少51%的黑麦中蒸馏而来。什么是黑麦?黑麦是一种草,是小麦部落的一员,与大麦密切相关。
加拿大威士忌只是一种黑麦威士忌。