做了一些自己的研究，找到了一种满足我的估算方法，也可能对其他人有所帮助。我认为它应该大约±20％准确。
对于通过任何酿造方法的任何数量的“良好强度”美式咖啡，以克为单位称量干咖啡并且每10g干咖啡乘以0.008或80mg咖啡因。
弱咖啡因可能会产生咖啡因重量的0.6％，非常强烈提取的咖啡咖啡因可能接近1％。
这些数字适用于典型的100％阿拉比卡咖啡或大多数阿拉比卡咖啡混合物。100％罗布斯塔咖啡豆（不常见）可能是咖啡因的两倍。
说明如下：
最大咖啡因含量
当用分光光度计测量时，典型的优质烤阿拉比卡咖啡豆含有接近1％的咖啡因质量（p311）， 尽管罗布斯塔（不常见且通常与较低价的咖啡中的阿拉比卡咖啡混合 ）的含量大约是其两倍。
如果您有健康问题，想要保持300毫克孕妇指南，您应该能够将其作为上限：每10克阿拉比卡咖啡含有约100毫克的咖啡因。
在研磨之前，我用2汤匙勺来测量豆子。一勺豆子重约12克（是的，我把勺子扯了一下，但我只做了一次，而不是比较重量和体积会变化的浅色或深色烤肉）。
2汤匙豆重12克
因此，如果我吃了那勺豆或精细研磨并用任何水量饮用，我将消耗120毫克（12％的1％）咖啡因 。这应该是这项估算工作的上限。我用这勺豆子酿造的最强或最大/最弱的一杯咖啡，咖啡因含量不超过 120毫克。
我的杯子有多强？
典型的美式酿造方法和水比率导致 1％（弱）至1.65％（过强）溶解的咖啡固体，1.25％被认为是最佳的，而 “典型的浓缩咖啡将平均含有1.8-2.2％”固体
因此，1盎司的煮好的咖啡或浓缩咖啡的重量几乎与水（29.57克）相同，含有1-2％的咖啡固体（因此约300-600毫克，或380毫克固体，用于最佳酿造咖啡，600毫克固体用于浓缩咖啡）。如果咖啡固体是纯咖啡因，那将是上限，但它们不能。
另一方面，咖啡因可能比豆的其他部分更易溶解，因此即使它仅占豆类质量的1％，它可能超过溶解固体的1％。那是困难的部分。Coffeechemistry.com称，冲泡咖啡最终每盎司含8-15毫克咖啡因，每盎司含咖啡因30-50毫克。这是一个非常巨大的范围。这意味着咖啡因是一盎司“最佳”酿造咖啡中固体（380毫克）的2.5-4.0％或一盎司浓咖啡中5.0-8.3％固体（600毫克）。
所以：我通常会用12克含有最多120毫克（或1％咖啡质量）咖啡因的咖啡豆制作一杯浓浓的10盎司咖啡。因此，假设每盎司咖啡中最多12毫克咖啡因相当于1.65％或500毫克固体（29.57克= 500毫克的1.65％）。在这种情况下，12毫克咖啡因是固体的2.4％。如果我酿造它“太弱”并且最终固体含量为1％（或每盎司300毫克），我猜我会按比例获得不超过60％的最大咖啡因，7.2毫克（再次是2.4％的固体）每盎司或72毫克的10盎司杯。因此，根据酿造强度，我的杯子中的咖啡因范围会缩小到72-120毫克。
我猜一个好的杯子最终会出现在中间的某个地方，所以我估计我的典型杯子里面含有大约100毫克来自12克干咖啡中的咖啡因，或大约80％的咖啡因含量。从这一点来看，我建议一个体面的经验法则是“最佳”强度美式酿造咖啡约占所用咖啡豆质量的0.8％（或0.008），或每10克干咖啡含80毫克咖啡因。
奖金推论/健全检查
使用相同的方法，用7克磨碎的咖啡制成的浓缩咖啡最多可以出70毫克左右的咖啡因（77毫克，如果10％罗布斯塔，有时是浓缩咖啡的典型混合物），但是份量和浓度比酿造咖啡更标准化，所以64毫克/射门被报道，美国农业部和其他人也结束了存在于豆中的咖啡因的80-90％。
