我有一些不同种类的绿豆，我已经储存在冰箱式塑料袋中，现在已经有1年以上了，并且没有霉菌存在。我将它们保存在室温下，尽可能从袋中取出空气。我每年烤几批，总是从我的豆子里得到相同的结果，无论它们储存多久。

 未经烘焙的/绿色咖啡店非常非常好。将它们放在容器或密封的塑料袋中，放在温度相当稳定，黑暗且不特别潮湿的地方，你应该没问题。我把我的柜子放在冰箱上。它们可以保存数月而且只需要很少的努力即可存储，而不会影响其烘烤后的质量。