我会补充说不要把它存放在冰箱或冰柜里。它在室温和干燥时会比在寒冷时更好,因为它可能会暴露在食物的气味和水分中。你没有问,但如果它是磨碎的,也要尽快喝。全豆将保持一段时间,但即使妥善储存,磨碎的咖啡也会很快变得陈旧。
在全国咖啡协会有关如何存储咖啡文章建议如下:
重要的是不要冷藏或冷冻每日供应的咖啡,因为接触水分会导致咖啡变质。相反,将咖啡存放在气密的玻璃或陶瓷容器中,并将其保存在方便但黑暗和凉爽的地方。请记住,烤箱附近的橱柜通常太温暖,如果它从强烈的下午或夏天的阳光中受热,那么厨房外墙上的橱柜也是如此。
您购买咖啡的商用咖啡容器通常不适合长期存放。适当的咖啡储存罐具有气密密封是值得的投资。
NCA文章的更新补充说:
虽然咖啡应该冷冻还是冷藏有不同的看法,但主要考虑的是咖啡会从周围的空气中吸收水分 - 气味和味道[...]
如果您选择冷冻咖啡,可以在一次不超过一周的时间内快速取出咖啡,并在冷冻咖啡上形成任何冷凝水之前将其余部分送回冰箱。