必需营养素包括（NutrientsReview）：
水
9种氨基酸：组氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，苏氨酸，缬氨酸
2种脂肪酸（α亚麻酸和亚油酸）
维生素：A，B1，B2，B3，B5，B6，叶酸，生物素，B12，C，D，E和K（和胆碱，被认为是维生素类物质）
矿物质：钙，铬，氯化物，铜，碘，铁，锰，钼，磷，钾，硒，钠，锌
在“最低限度”最需要的营养素摄入量的生存是不知道的，因为他们只能通过研究中，参与者将被赋予各种低的营养物质，并观察它们如何长期生存确定。以下是对保持健康所需的一些营养素的最低摄入量的估计。。请注意，这不是“推荐”或“最佳”摄入量。
蛋白质 = 每天35克（肥胖的代谢基础）
脂肪总卡路里摄取量的= 20％，即44克每天在2000卡路里的饮食（搜索PubMed，2017）
碳水化合物 = 零（国家学术出版社）
只有2种脂肪酸和9种氨基酸是必不可少的，所以从理论上讲，你只能消费它们并且会很好。在食物中，这些酸通常不会单独出现，而是作为脂肪和蛋白质的一部分出现，所以建议给予脂肪和蛋白质 - 如果你遇到这种酸，你可能会摄入足够的必需酸。从理论上讲，你可以在不消耗任何碳水化合物的情况下生存，因为你需要的所有碳水化合物都可以在你体内合成。人们在没有摄入碳水化合物一年或更长时间的情况下幸存并保持健康（国家学术出版社）。
钠 = 每天200毫克（推荐膳食补充剂：第10版）
水 = 每天1升（仅在出汗最少的理想情况下;在表中，需水量=“净水损失”）（国家学术出版社）
这里有一份表格，里面有维生素，矿物质，碳水化合物，脂肪（以及2种必需脂肪酸），蛋白质和水（Nationalacademics.org）的膳食参考摄入量，对于特定性别/年龄组的大多数人来说应该足够了。长期保持健康。这些数量可能远远大于生存所需的数量。
在推荐膳食允许量：第10版中，在表6-1中，对所有9种必需氨基酸都有“氨基酸需求估计值”。
有一个人禁食超过一年，只喝水和补充钾，血液中大部分营养素的浓度仍然正常，他没有健康问题（Postgraduate Medical Journal，1973）。这表明找到“极少量”营养素是多么困难。
是的，可以制作一个“药丸”，其中只包含所需量的必需营养素。这些产品已经存在，但我不想推广它们，因为没有证据表明它们具有长期的健康益处和安全性。
