它含有许多不同的脂类，碳水化合物，蛋白质和其他必需营养素，这些营养素是可消化的，对人类有益。我知道微藻具有非常高的脂质含量（因此它们经常被收获用于生物燃料），但它仍然可以提供营养价值（即喂养饥饿的人）。

 藻类含有的蛋白质含量是肉类的两倍。它还含有维生素和矿物质 - 包括比胡萝卜更多的β-胡萝卜素和比菠菜更多的铁。这意味着它有可能成为未来的超级食物。但那还不是全部。藻类是一种光合生物：它利用太阳光将二氧化碳和水转化为可用的能量 - 排出氧气作为副产品。特别是微藻是世界上生长最快的生物之一，有些物种在短短六小时内就能够体积增加一倍。