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食品和饮料行业最有趣的新兴趋势是什么?

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Mennel

2019-07-09 15:08  Mennel Popcorn

 
 
由于零售客户和消费者的不断变化和季节性需求,大多数食品和饮料制造商(F&B)都面临着持续的压力。如果您是商人,您必须为您的客户不断创新新产品。让他们高兴和忠诚。
 
为了满足食品安全法规的要求,您应该采用ERP系统,该系统遵循严格的政府法规,通过采购,制造,储存和交付。
 
查看具有所有这些功能的软件
 
通过内置的HACCP功能确保符合食品安全规范
 
管理库存老化,批次到期和重新测试要求
 
可以对关键设备进行适当的维护
 
使用文档管理系统附加和维护相关证书
 
实施良好的制造业务
 
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JHD

2019-07-09 15:08  JHD Corp

 一句话:数字化。
 
你可能去过一家餐馆,你的订单是在平板电脑上拍的,甚至是Chik-Fil-A的驱动器,并且工作人员在智能设备上接受订单。但这只是众所周知的冰山一角。
 
对于餐馆老板和特许经营商来说,几乎可以提供全方位的自助技术解决方案:劳动力管理软件,POS系统,配方成本和开支应用程序,甚至VR或增强现实程序,以便客户参与。然而,其中大多数都是狭窄的,专门用于一个或两个过程。您是否知道后台运营也使用移动软件进行食品安全检查?
 
大量创建的产品质量完全取决于一致的执行。食品安全不仅仅是消除危险的病原体,使顾客免于生病。它还涉及确保一致性和质量。食品检测应用程序使公司能够监控其所在地的安全性和合规性,使他们能够鸟眼观察流程满足预期的位置以及瓶颈和问题发生的位置。
 
通过支持这些质量和安全系统的数据网络,食品和饮料公司可以对“实地”条件作出反应,在问题变成社交媒体之前消除问题。想想Chipotle的食品安全问题或最近的大肠杆菌生菜恐慌。这些都是缺乏食品安全如何侵蚀消费者信心的例子。
 
Chipotle首次成为一系列诺如病毒和大肠杆菌爆发的牺牲品,其股价暴跌超过80亿美元。现在,他们是质量和安全管理系统的行业领导者。他们具有深刻的技术,他们的培训是一些最全面和最好的实施。更重要的是,要成为Chipotle的供应商,您必须接受严格的质量和安全审核,并且您必须遵循严格的安全规范,远远超出典型的FDA标准。
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