当然，库存对于维持足够的原材料很重要。但是，它也有助于：

 

计算您的总体食品成本

构建配方以优化菜单盈利能力

确定您需要订购多少原材料

避免腐败或其他食物损失

但是，它需要人力。因此，为了管理库存，餐厅通常雇用员工和劳动者，并维护一张单独的表格来了解员工和劳动力成本。

 

在管理库存时，您需要知道的是：

 

您在库存期开始时的库存量是多少？

你在这个时期结束时有多少股票？

在此期间，您通过交货获得了多少库存？

 

几年前，餐馆的库存管理并不容易。餐厅经理过去工作时间更长，因为他负责顺畅的运营，优质的食品和满意的客户。

 

以前，他们曾经：

 

计算每个项目

保持库存周期一致（如;每周，每月）

在厨房关闭时取出库存，以便在计数过程中不会有原材料滑入或滑出。

培训他们的餐厅员工进行库存盘点，以便他们成为专家，密切关注特定问题，腐败或其他食品损失。

餐厅经理和员工正在使用电子表格来维护库存盘点的记录。他们过去常常记录产品的类型，品牌，名称和包装尺寸。它还包括用于准备区域，冷冻室或餐厅的任何其他部分的柱子，其中保存有食物或厨房相关物品。

 

只要您能够计算您的库存而不会产生任何错误并确保您在计算结束时拥有准确的总库存，那就没问题了。但是，在手动计算和计算时，这种计算很多时候都变得复杂了。

 

 

今天的餐馆希望整个活动范围/生态系统能够帮助他们管理餐厅的所有功能。

 

功能完整的餐厅管理系统地址包括管理在线订单，餐桌预订，将来自各种来源的收到的订单指向您的仪表板，减少订单处理时间，管理库存，发送营销活动，通过客户关系管理计划获得忠诚客户和自动化多余的工作

 

餐厅管理系统应具备的功能：

 

基于云的 -云软件可以帮助您在线操作，在云上保存数据，就像Netflix在硬盘上的胜利一样。

 

销售点操作 -通常 - 冲压订单和结算。它还与忠诚度和CRM集成，并提供菜单建议以帮助预测性销售。

 

即时结算 -确保快速订单冲压和结算，并向厨房发送订单

 

库存或库存管理 - 告诉您何时原料缺货。它还允许（控制）更新您的库存，以便可以纠正任何差距。它可以帮助您获得食物的真实成本。

 

营销和CRM模块 -帮助您获得新客户并与常客保持联系。您应该寻找节省时间的功能，例如自动客户细分。

 

集中化 - 从单一界面管理所有内容，使您可以移动。然后，您可以查看最重要的性能指标（通过插座），以了解是否需要您紧急关注。

 

集成 -平滑集成很重要。您的所有软件都应该有意义地相互通信 - 这些系统包括表预订，在线订购，IVR，忠诚度和CRM等。营销软件和第三方网站可确保满足您餐厅技术需求的所有部分。没有什么比拥有软件更糟糕的了，没有人发现使用它的价值。

 

我强烈推荐LimeTray，因为它是一家知名的餐厅软件和营销公司。

 

LimeTray的综合餐厅管理系统包括并提供所有提到的功能，是餐厅的整体解决方案

 

以下是功能：

 

易于使用 -简化的界面允许您训练您的团队了解餐厅管理系统的方法

 

快速支持 -机器人和人工代理团队在您遇到困难时为您提供支持。机器人提供智能以24 * 7处理最常见的问题 - 这是由客户成功团队支持的，每当联系时都会为您提供支持

 

分析和报告 -您的运营日常销售的可见性是餐厅管理软件最有价值的方面之一。它可以帮助您访问简化的报告，这些报告指出了对您的业务最重要的指标的性能。

 

盗窃控制 - 您的餐厅由许多不同的人经营。盗窃是不幸的，但很常见。您的软件应该设计为检查它。

 

安全性 -针对外部威胁，恶意软件，数据安全和网络安全的保护和安全性。您的餐厅管理系统存储私人/敏感数据

 

移动性 - LimeTray提供移动餐厅管理系统，允许您在移动时接受订单。这将影响您的订单处理时间，让您在竞争中领先一步。

 

付款集成 -它应该接受所有主要的付款方式，包括信用卡和借记卡，在线钱包和忠诚度积分。