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韩国食品特许经营(特别是咖啡)进入美国市场时面临哪些挑战?什么东西在韩国行得通,但在美国行不通?

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Pearhead

2019-06-24 14:57  Pearhead

 韩式咖啡店专注于烘焙食品和糕点以及其他甜点,而非饮料服务。这是由于韩国和美国咖啡消费行为的差异。在韩国,咖啡店经常作为临时聚会场所或地方坐下来放松一下。因此,提供可以与商店内的餐桌旁边的咖啡一起食用的次要物品是一种有效的商业实践。然而,在美国,虽然咖啡店确实是一个聚会和放松的场所,但还有许多其他场所可以争夺这个目的 - 图书馆,书店,快餐店等。美国大多数咖啡店顾客使用咖啡店来获得当天的咖啡因剂量。所以,没有那么多关注烘焙食品,糕点,  
 
什么在韩国有效:
- 宽敞,设备齐全的休息区,内部
环境舒适 - 人们可以坐下来放松的舒适环境
- 很多美食:烘焙食品,糕点,蛋糕等
- 专注于额外的服务和友好的员工。
 
在美国
有效 - 清洁高效的商店布局让人们有效地获得咖啡。
- 柜台周围的大量清算,供人们排队,并在等待订购时查看菜单。
- Drive-in 
- 菜单,专注于咖啡饮料和季节性特殊饮料。
- 快速便携的食品:百吉饼,松饼,饼干等
- 专注于高效快捷的服务。
 
 
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