通过降低成本或增加利润或数量来推动利润。如果您尽可能严格控制成本，那么您可以做两件事。您可以查看每个项目的边距，并查看可以提高价格的位置以提高整体盈利能力。

 

要增加产量，您需要通过添加新产品或服务来查看营销途径或方法来增加市场。举个例子，您可以添加餐饮吗？您是否可以自行添加一个计划来销售其他商店产品，以便您获得交叉销售的信誉？您能找到其他可以烘焙的商家来定期获得额外订单吗？您是否可以扩大产品线以增加无麸质或低钠甜点以满足服务不足的市场需求？你能卖出预先包装好的自制新鲜选项吗？您是否可以添加更高端的“附加”产品，而不是与商店其他地方已经提供的烘焙产品竞争？

 

看看你的营销。您是否正在利用市场上所有可能的假期和特殊场合以及在您的商店购物的人？你能加点什么吗？你能改变你的营销吗？您是否可以在网络营销中添加销售渠道以增加流量和销售额？你能改善你的在线形象吗？其他部门可以与您合作，在他们有特殊服务时交叉销售您的服务吗？

 

最后，查看您的贸易期刊，与您的销售代表交谈，看看成功的面包店店内运营。看看他们在做什么你不是。看看他们没有考虑过的新想法。

 

你的目标是快速尝试新事物。快速失败并继续前进，直到找到有用的东西，然后增加它们并突出显示它们。