从运营的角度来看，它们看起来非常优越。
- 更长的保质期。
- 更容易存储。
- 便宜。
- 更容易准备。
- 更多种类。
它必须归结为市场性问题，我敢打赌，由于公众的看法，这是一个困难的障碍。热狗和香肠都有两种不同但相关的耻辱：不健康和神秘的肉。
多年来，热狗一直因其成分及其对健康的影响而受到批评。高脂肪，高钠，高硝酸盐和其他防腐剂，下至人工肠衣。此外，动物产品受到质疑，因为大多数西方人厌恶大多数非骨骼肌动物蛋白。大多数器官和其他副产品虽然是消费品，但并不是这样，人们不知道它是否在他们的热狗中，即使他们仍然喜欢这种味道。对于大多数人来说，天然肠衣也是一种恶心的想法。
这导致制造商处于一个非常具有防御性的位置，这在其包装标签中很明显。像有机，全天然，犹太洁食，100％牛肉/猪肉/什么，低钠等等的短语变得非常受欢迎，试图让健康意识的顾客回归，但我认为有整整一代人认为热狗是坏的。
最好的情况是，热狗被视为传统的嗜好，只有在体育赛事和暑假或烧烤时才能享受。
很多这种热狗的仇恨是合理的，但汉堡包的偏好有点不合理。一旦那块肉碰到了研磨机，你就无法真正说出它之前是什么，或者它们是否包括一些流浪狗来降价。此外，最好的汉堡包无论如何都是由高脂肪研磨而成。
热狗可以像现代汉堡包一样制作，许多高端屠夫和肉类公司正在创造高质量的链接。但是，在我们看到除了相对较小的Weinerschnitzel之外的普遍的热狗和香肠连锁店之前，仍有大量的公众舆论需要克服。
