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特许经营餐饮连锁店的优缺点是什么?

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2条回答

Tutor Doctor

2019-03-28 14:27  Tutor Doctor

 
 
 
对于初次创业的企业家来说,选择一家独立餐厅的概念并不想占用连锁餐厅的特许经营权是正常的。餐厅特许经营有其优点和缺点。那么让我们来谈谈餐厅特许经营的优缺点,以帮助您做出决定:
 
优点:
 
选择特许经营权的主要原因是品牌标签的特权。一旦客户识别出品牌,他们就会自动将品牌的可信度与特许经营权联系起来。
 
父母餐厅对特许经营餐厅员工进行深入培训,以确保他们正确行事。
 
特许经营者从餐馆老板的头上承受了大量压力,承担了与餐厅相关的大部分风险。
 
缺点:
 
餐馆老板的份额有限,因为特许人拥有最高份额。
 
由于地域协议和限制,餐厅的增长受限于特许经营。
 
特许经营业务的风险在所有方面都很高。
 
拥有一家餐馆需要一个关于是否应该保持独立或餐馆连锁店特许经营的关键决定。需要考虑很多因素。
 
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Snap-on Tools

2019-03-28 14:28  Snap-on Tools Germany GmbH

 
 
缺点:
 
除非你已经建立了一个足够可扩展的供应链和一个引人注目的品牌,否则你的新成立的特许经营完全有可能崩溃。我看到太多的特许经营权由于以下因素而失败:
 
1)没有营销支持,或者确实对特许经营者提供任何支持。可悲的是,对于新的资金不足的特许经营者而言,这是太常见和死亡的主要原因。
 
2)质量控制和供应链管理不善。我的一位朋友不得不从外部供应商处获取部分库存,因为特许经营商的交货不稳定。那么购买特许经营权有什么意义呢?
 
3)过度扩张。成长太快,太快,你的早期特许经营者可能会被新的特许经营者挤出来。如果没有与现有特许经营者进行充分的关系管理,他们可能会在他们的特许经营协议到期时自行退出。
 
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