但是你知道食品特许经营也可能是最具挑战性的企业之一吗？在你花太多时间考虑购买哪种食品特许经营权之前，花些时间来衡量拥有食品专营权的利弊，以确定你是否拥有在这项业务中取得成功所需的条件。

 

食品特许经营业务有一些明显的优势。通常，这些优点被认为是：

 

1

 

状态。拥有食品企业可以给人一定的声望。如果地位对你很重要，让其他人认为你是一个崭露头角的食品大亨可能被视为一种优势。

 

2

 

即时识别和上诉。人们需要吃东西，他们习惯于在饥饿时寻找食品特许经营权。对于新的特许经营商来说，这可能是一个很大的优势 - 无需说服人们尝试您的产品或寻找客户。

 

3

 

融资帮助。您可能需要一笔大额贷款来开设食品特许经营权，而且有很多融资渠道可以帮助您。这些贷款人非常熟悉与食品业务相关的房地产，建筑和设备成本，因此您可以更轻松地借入所需资金。

 

4

 

经过验证的操作。确定您是否能够在特定特许经营业务中取得成功的最佳方法是与系统中的特许经营者交谈。许多食品特许经营有多个单位，并已经运作了一段时间。这样可以更容易地收集足够的数据以做出明智的决定。

 

拥有食品业务也有一些重要的缺点。在评估您是否想要购买食品特许经营权时，请务必考虑这些项目：

 

5

 

高初始投资。根据特许经营权准备的食品类型，通常需要进行大量投资。您可能需要食物准备站，烤箱或烤架，水槽和洗碗机，油脂处理系统和通风口，客户座位和浴室区域 - 这仅适用于餐厅内部。在外面，您需要考虑停车安排和/或开车窗户，商务交通流量和标牌。

 

6

 

低工资劳动力。大多数食品企业需要大量的小时工资员工。愿意接受小时工资的人通常对劳动力来说是新手，这通常意味着他们需要广泛的培训和监督; 根据市场情况，您可能会发现需要双语来管理您的员工。由于营业额可能很高，因此招聘和培训足够数量的人员以保持业务发展需要做大量的工作。通常情况下，劳工挑战被列为食品企业中特许经营者的头号挫折

 

7

 

卫生法规和建筑限制。幸运的是，对于消费者而言，政府提供了许多规范和指南，以确保我们所吃的食物是安全的。不幸的是，对于特许经营商而言，遵守所有这些规定非常耗时且昂贵。但是，一个优秀的特许经营者应该能够为新的特许经营者提供广泛的帮助，包括分区，许可和代码合规等问题。如果您正在调查的食品特许经营公司没有提供这种帮助，请将它们从您的清单中删除，然后转到下一个，因为这是您不想自己解决的问题。

 

8

 

专注于音量。大多数食品企业的净利润率并不像许多其他特许经营机会那么高。与服务相关的特许经营相比，当您考虑到商品的成本，劳动力成本，食品腐败以及快餐定价的竞争性质时，您每单位食品的加价幅度很小，您需要做大量的制作。利润。

 

9

 

生活质量。我们用“状态”开始了“优势”列表，其另一面是“生活质量”。大多数人选择成为企业主，这样他们就可以控制自己的工作时间和更多的家庭，兴趣和时间。乐趣。然而，拥有食品特许经营通常需要很长时间，因为您通常是第一个到达和最后一个离开。这些企业每天都营业，经常进入夜晚。而且，正如我们所提到的，许多食品特许经营权所有者发现劳动力挑战非常令人沮丧，这可能导致早期倦怠。

 

在评估食品特许经营权时，重要的是要清楚地确定成功所需的技能。你是否愿意长时间工作，至少在你能负担得起经理之前？您是否有与青少年，双语和其他小时工资员工合作的经验？你觉得整天都像快餐一样闻起来感觉如何？对于拥有成为一名成功的餐馆老板所必需的特殊技能的人来说，食品业务可能是非常有益的，但这对每个人来说都不是一项业务。

 

你怎么知道你是否具备必要的技能和气质才能成为食品特许经营者？可能最好的方法是去现有单位工作并影响所有者至少几周。在授予您特许经营权之前，一些特许经营系统甚至会要求这样做，而且这些经验对于帮助您了解业务并帮助您确定您是否在环境中茁壮成长或失败具有无法估量的经验。

 

并非所有的食品企业都像典型的汉堡包和薯条特许经营一样复杂。一些食品特许经营非常简化，没有烤架，烤箱和油炸锅。例如，采用三明治出口，接收所有预切，预切片和预先烹饪的食物。这些类型的企业避免了上面提到的一些麻烦和费用，但仍然需要处理食品腐败和劳工问题。

 

食品特许经营权所有者是业内最受尊敬和最成功的特许经营者。对于合适的人来说，食品特许经营可以是令人兴奋和有利可图的业务。但是有很多原因导致这项业务不适合所有人。在将您的人生储蓄投入与食品或食品相关的特许经营之前，请确保您了解所有要求，具备必要的技能，并且特许人将为您提供成功开展业务所需的广泛支持。